Fruites i verdures i la prevenció del càncer.

Fa uns dies la premsa digital i altres mitjans de comunicació es van fer ressò d'un estudi que assegura que la relació entre les fruites i verdures i la prevenció del càncer és poc significativa.

Si fem una cerca per internet de la noticia ens adonarem que:

• Tots expliquen les mateixes coses i, en resum, destaquen la " modesta" relació inversa entre el consum de fruites i verdures i la incidència de càncer en general.
• Tots els articles es limiten a donar la informació , sense aclarir o demanar opinió a experts en alimentació o salut.

Davant d'una informació d'aquests tipus, els mitjans que la difonen, haurien de fer de divulgadors d'hàbits de vida saludables, remarcant que, malgrat el que ens diuen els investigadors en aquell article en concret, el més sa i recomanable és fer una dieta rica en fruites i verdures.

Les recomanacions de dieta saludable per ajudar a prevenir el càncer no es limiten al consum de fruites i verdures. El Codi Europeu contra el càncer ens parla també d'altres hàbits saludables al voltant de l'alimentació i el manteniment del pes (entre altres ):

• Augmentar el consum de fruites i verdures. Menjar de manera habitual aliments rics en fibra: aliments vegetals com llegums i cereals integrals
• Limitar el consum d'aliments rics en greixos
• Evitar l'excés de pes i practicar activitat física amb regularitat.

El consum de 5 racions de fruites i verdures no només reduirà el risc de patir malalties ( entre elles el càncer), pel fet de menjar-les. Menjar més quantitat d'aquests aliments farà que no consumim altres aliments en excés: aliments més calòrics, rics en greixos i sucres . Això ajudarà a mantenir-nos dintre un pes saludable.

• Per exemple: si a mitja tarda mengem una peça de fruita o un suc natural en comptes d'un pastisset o una beguda ensucrada.

A més, al tractar-se en aliments rics en fibra i substàncies fitoquímiques com els antioxidants, sense cap mena de dubtes, ajuden a aconseguir un òptim estat de salut.


Per tant, cal remarcar que una dieta saludable que inclou el consum mínim de 5 racions entre fruita i verdura, la pràctica d'activitat física i mantenir-se en un pes saludable SI és la millor prevenció contra malalties com el càncer, l'obesitat, la diabetis i cardiovasculars entre altres.