Avui la combinació escollida per dinar a casa ha estat aquesta:
- Albergínies al forn amb herbes provençals ( i aquestes de Provença, autèntiques! )
- Truita de patates amb gaspatxo.
- Préssec
D'aquesta manera tenim gairebé una ració i mitja de verdures, una de les quals en cru.
La truita ens aporta proteïnes d'alt valor biològic de l'ou i l'energia dels hidrats de carboni de la patata.
Si bé les patates de la truita són fregides, es poden preparar al microones i d'aquesta manera tindrem un menú apte per a dietes baixes en calories i greixos.
Una altra manera de reduir l'aport energètic és servint els aliments més calòrics en plats de postre ( com el de la foto ) menjant de tot i equilibradament
Bon profit!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada