dijous, 30 de desembre de 2010

dimecres, 29 de desembre de 2010

DESITJOS I PROPÒSITS PER AL NOU any 2011

A les acaballes d'aquest any, com de tots els anteriors, no podem evitar fer balanços i pensar en totes aquelles coses que hauríem volgut fer i no hem fet. O en les coses que ens agradarien que fossin d'una altra manera i pensem en que podríem fer el proper any perquè ho fossin.

I d'aquí sorgeixen els famosos i coneguts propòsits per al nou any: deixar de fumar, anar al gimnàs, estudiar anglès, arreglar aquella habitació o reprendre aquella activitat abandonada només començat algun altre any nou....No descobreixo res, podem trobar article, literatura, programes de televisió, entrades a blocs, etc., etc..que en parlen.

Avui però, us vull proposar propòsits per incloure a la vostra llista perquè, de ben segur, ja està mig confeccionada als vostres caps, silenciosa però constant. Ara és bon moment per fer una mica de publicitat i intentar colar-se en aquestes llistes, potser...

Els que seguiu de manera habitual el meu bloc o les meves entrades a la pàgina del facebook sabeu el meu convenciment que la correcta alimentació i la pràctica d'una vida activa és la millor prevenció per a multitud de malalties i problemes de salut que ens poden afectar en algun moment de la nostra vida.

Sabem que el 80% de les malalties cardiovasculars es podrien evitar amb l'abandonament del tabac, l'alimentació saludable i la pràctica d'activitat física. El 30% dels casos de càncer estant relacionats amb els hàbits alimentaris incorrectes i la vida sedentària.
Dels factors de risc que predisposen a patir malalties cardiovasculars, diabetis tipus II, alguns càncers i osteoporosis estan relacionats amb la incorrecta alimentació i el sedentarisme. La OMS reconeix que aquestes són la causa de les malalties dalt citades en el document de l' "Estratègia Mundial sobre regim alimentari, activitat física i salut".

 L'evidència científica d'aquest fet és aclaparadora. I jo us pregunto: no és suficient raó per començar a menjar bé saber que esteu "vacunant-vos" per evitar un elevat nombre de malalties, en un percentatge gens despreciable?

Per aquells que responeu a la pregunta amb un sí, jo us proposo aquests propòsits per a la vostra llista.

  • Seguir una alimentació variada i equilibrada, rica en fruita i verdura.
  •  Esmorzar cada dia (és un dels àpats més importants).
  • Evitar saltar-nos àpats. Repartir el menjar del dia en mínim 4 àpats: esmorzar, dinar, berenar i sopar
  • Portar un estil de vida actiu: pujar per les escales i moure'ns més. Reduir les activitats sedentàries al mínim possible.
  • Caminar una estona a bon ritme cada dia (que puguem mantenir una conversa, però amb un cert esforç). Deixar el cotxe a certa distància del nostre destí o utilitzar el transport públic i baixar-nos dues o tres parades abans.
  • Deixar de fumar.
  • Dormir cada dia entre 7 i 9 hores. 
  •  Participar en activitats socials. Millor si són a l’aire lliure.
  • Protegir-nos dels efectes del sol.
A la meva llista hi he inclòs un que us ajudarà a aconseguir-ho: augmentar les entrades al bloc de Consell Dietètic amb consells, receptes, menús i moltes més coses per guiar-vos fins a l'alimentació saludable.

FELIÇ ANY 2011 A TOTS!!! 

Sara

divendres, 10 de desembre de 2010

L'alimentació durant les festes nadalenques

Els àpats de les dates que s'acosten són sempre excessius en calories, greixos i, en general, mengem més del que hauríem de menjar o del que mengem normalment. És una cosa que farem tots i que la majoria sabem que no és saludable.

Malgrat tot, no cal abandonar-nos al excessos sense control per poder gaudir de les festes. És possible un consum responsable? I tant!

  • Podem fer una planificació del que menjarem els dies que hi ha àpats importants, de manera que compensem la nostra dieta d'aquell dia amb la resta d'àpats.  Això implica fer una planificació dels menús i elaborar una llista de la compra prèvia. Aquesta pràctica ens ajudarà a comprar només allò que necessitem i a gastar menys.
  • Podem modificar una mica el menú de les dates senyalades introduint fruita fresca a les postres, subtituint els torrons: pinya, ,mango, entre altres fan festa i redueixen les calories de l'àpat al mateix temps que ens aporten vitamines i minerals que equilibraran el metabolisme.
  • Podem aprofitar els dies de festa per passejar o practicar alguna activitat que la manca de temps no ens permet. Activarem el metabolisme i la despesa energètica del nostre cos i "ajudarem" a gastar les calories ingerides de més.
Aquestes són algunes propostes per fer aquests dies més saludables i sostenibles.
Us recomano una vegada més la lectura de les recomanacions de la pàgina de la Generalitat de Catalunya per alleugerir els àpats de nadal

Les persones sanes no necessitem cap nutrient ni cap altra substància necessària per a la vida que no trobem en els aliments. No necessitem suplementació per superar aquestes dates sense problemes. Un consum adequat de tots els aliments( veure Dieta equilibrada ) és suficient per cobrir necessitats: ‎"Que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina" Hipócrates.

Bo i saludable Nadal a tots!!!!

divendres, 3 de desembre de 2010

Dieta Saludable per Nadal.

S'acosta Nadal i per aquestes dates tots tenim previst més d'un àpat tradicional amb la família o amics. La tradició va lligada a l'alimentació i moltes celebracions populars, religioses o lúdiques es realitzen amb un àpat o tenen un aliment típic.

La raó d'això rau moltes vegades en l'estacionalitat dels aliments que antigament obligava a consumir el mateix aliment durant una temporada determinada i això va portar a crear i elaborar receptes per fer el consum més divers i atractiu.
La tria de plats molt calòrics era degut als requeriment energètics elevats dels nostres avis i besavis en aquell temps de feines més dures i temperatures fredes d'hivern que calia passar sense les calefaccions actuals.
I el reciclatge era una altra de les raons que determinava l'apat. És el cas dels canelons de Sant Esteve, una tradició molt catalana. S'aprofitava així la carn del rostit de Nadal.

font:http://www.gastroteca.cat/

Actualment tot això ha canviat: tenim productes tot l'any i la nostra dieta pot incloure aliments molt variats.
Evidentment, no necessitem consumir tantes calories com els nostres avis perquè la modernitat ha reduït de manera dràstica la nostra despesa energètica. Malauradament, aquestes dues circumstàncies juntes, la disponibilitat d'aliment i la reducció de la despesa energètica, ens ha portat l'epidèmia del sobrepès i l'obesitat.




Però podem fer els àpats de Nadal amb seny i saludables.

Consell Dietètic us proposa aquests dies un Taller de Dieta Saludable en els Àpats de Nadal a Viure- Bé Tallers d'autoajuda, Girona:


  • El proper dissabte 11 de desembre. Amb la col·laboració de Viure-Bé realitzarem un taller molt pràctic i podreu aprendre a organitzar i elaborar un menú saludable. A més, recuperarem receptes tradicionals d'àpats de Nadal i els farem més saludables.
  • Reserveu la vostra plaça a través dels telèfons de contacte de Viure Bé: 972412016 - 638 621 583




A Figueres, a l'ACADÈMIA , el dia 13 farem dues xerrades gratuïtes per donar a conèixer la dieta saludable i els seus beneficis

 





Salut!


.