El passat 28 de Maig es celebrava la setena edició del Dia Nacional de la Nutrició.L'edició d'enguany es va centrar en la importància de mantenir una Dieta Equilibrada i incideix en els riscos de les dietes miracle.
Les dietes miracle no existeixen. A més comporten la restricció d'aliments necessaris per aportar tots els nutrients que necessitem. Diversos estudis han demostrat que moltes d'aquestes dietes són deficitàries en Vitamines com la A, D , E, niacina i riboflavina i minerals: calci, ferro, entre d'altres.
A banda dels perills nutricionals d'aquestes dietes, afavoreixen la ràpida recuperació del pes un cop es deixen de fer. Les causes d'aquest guany de pes es degut a diferents causes:
- els mecanismes que utilitza l'organisme per reduir el gast energètic( reduint el metabolisme basal) quan hi ha una manca d'ingesta calòrica important, de manera que l'organisme " s'ha acostumat a gastar menys " i, en tornar a menjar de manera normal, emmagatzema més ràpidament reserves .
- Les persones quan deixen de fer aquest tipus de dietes tant restrictives, mengen més com a mecanisme per compensar el dèficit d'energia i nutrients de l'organisme.
- La pèrdua de pes en un curt espai de temps, sol ser en forma d'aigua i glucogen ( les reserves de glucosa dels músculs i el fetge) i no de teixit adipòs.
Si voleu llegir més:
http://www.fesnad.org/index.htm
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada